வைட்டமின் ஏ சத்து மீனில் மட்டுமே இருப்பதாக எல்லோரும் எண்ணுகின்றனர். சைவ உணவிலும் வைட்டமின் ஏ அதிகமாக காணப்படுகிறது. சிவப்பு நிற காய்கள் மற்றும் கீரைகளிலுள்ள கரோட்டின் என்னும் பொருள் செரிமான ஊக்குவிப்பு நீர்களுடன் சேர்ந்து வைட்டமின் ஏ ஆக குடலில் மாற்றமடைகிறது. உதாரணமாக முட்டைக்கோஸ், லச்சக்கட்டை கீரை, தண்டுக்கீரை, பசலைக்கீரை, முருங்கைக்கீரை, கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லியில் கரோட்டின்கள் அதிகம் காணப்படுகின்றன. இவை தவிர வேப்பம்பழம், மாம்பழம், பப்பாளி, ஆரஞ்சு, பழுத்த தக்காளி மற்றும் காரட்களிலும் பீட்டா வகை கரோட்டின்கள் உள்ளன. மேலும் பசும்பால், எருமைப்பால் மற்றும் ஆட்டுப்பாலிலும் வைட்டமின் ஏ அதிகம் காணப்படுகிறது.
நன்றி தினமலர்
அவசர அவசிய மற்றும் ருசிகர தகவல்கள் ஒளி வடிவில்!
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக